Durante a 49ª edição da Expointer, o Pavilhão da Agricultura Familiar contará com a presença de 509 expositores provenientes de diversas regiões do Rio Grande do Sul. O evento será realizado entre os dias 29 de agosto e 6 de setembro, no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, localizado em Esteio, na Região Metropolitana.
Os visitantes poderão encontrar uma variedade de produtos, incluindo queijos, embutidos, doces, geleias, pães e erva-mate. Também estarão disponíveis itens de artesanato rural, além de plantas e flores.
Nesta edição, uma novidade será a introdução de novas categorias para avaliação no concurso dos produtos do Pavilhão. Entre as novas opções estão melado batido, doce cremoso de figo, erva-mate, queijo autoral e queijo artesanal serrano.
Bruna Bresolin, extensionista rural, destaca que a avaliação não só proporciona reconhecimento aos produtos selecionados, mas também oferece aos participantes informações valiosas para aprimorar seus processos produtivos.
“Todos os agricultores que se inscrevem no concurso recebem um feedback com as notas obtidas em diversos critérios e uma análise descritiva elaborada pelos jurados. Com essas informações em mãos, eles podem identificar áreas que precisam de melhorias e focar na evolução contínua dos produtos”, esclarece a extensionista.
A gastronomia também será um ponto forte do Pavilhão da Agricultura Familiar. Sete cozinhas estarão à disposição para oferecer pratos típicos e receitas que refletem a culinária regional e caseira na área destinada à alimentação.
“Além dos alimentos provenientes das agroindústrias, teremos espaço para artesanato rural, plantas e flores, juntamente com as opções gastronômicas. É uma chance única de explorar essa diversidade em um único local”, ressalta Bruna.
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