No dia 17 de abril, o município de Triunfo, situado na Região Metropolitana de Porto Alegre, receberá a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva. Até 2026, a expectativa é que o Brasil alcance uma produção de um milhão de litros de azeite. O estado do Rio Grande do Sul se destaca como o principal produtor nacional, com mais de seis mil hectares dedicados ao cultivo de oliveiras, geridos por cerca de 350 agricultores em mais de cem municípios.
O Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) estima que aproximadamente 800 mil litros desse total previsto sejam provenientes do Rio Grande do Sul. As regiões com maior concentração de oliveiras estão localizadas na Metade Sul do estado, sendo notáveis cidades como Encruzilhada do Sul, Canguçu, Pinheiro Machado, Bagé, Caçapava do Sul e Cachoeira do Sul, além de Santana do Livramento, São Sepé, São Gabriel e Sentinela do Sul.
Safra recorde
Paulo Lipp, coordenador do Programa Pró-Oliva da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), afirma que nesta safra os esforços dos olivicultores gaúchos foram recompensados, resultando em uma recuperação significativa na produção de azeite em comparação às duas safras anteriores. “A previsão é que esta seja uma safra recorde no Rio Grande do Sul”, assegura.
“A comercialização tem se expandido tanto no Rio Grande do Sul quanto em outros estados brasileiros, permitindo aos consumidores reconhecerem um autêntico azeite extravirgem”, ressalta.
De acordo com Lipp, a qualidade diferenciada dos azeites é garantida pela colheita antecipada das azeitonas ainda verdes, o que proporciona um sabor mais picante e acentuado para cada variedade. Além disso, a agilidade entre a colheita e o processo de esmagamento para extração do azeite — realizado em menos de 24 horas — assegura uma acidez baixa e preserva as características típicas do azeite extravirgem.
No estado gaúcho, as variedades mais cultivadas incluem Koroneike (de origem grega), bem como Arbequina, Arbosana e Picual (de origem espanhola). “Outras variedades como Galega (portuguesa) e Coratina e Frantoio (italianas) também são cultivadas”, complementa Lipp.
Abertura da Colheita
A programação da 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva terá início às 9h no dia 17 de abril com a abertura da Feira de Negócios e da Feira do Azeite Novo. A cerimônia oficial com autoridades está agendada para as 11h e ao longo do dia estão previstas palestras conduzidas por especialistas da área.
Este evento está sendo promovido pelo Ibraoliva em colaboração com a Seapi e a Prefeitura Municipal de Triunfo. As atividades ocorrerão nas instalações da Azeite Milonga, propriedade dos empresários Aristides e Christian Vogt.
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