Em 17 de abril, Triunfo, localizado na Região Metropolitana de Porto Alegre, sediará a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva. O Brasil tem a meta de alcançar uma produção de um milhão de litros de azeite até 2026. O estado do Rio Grande do Sul se destaca como o principal produtor nacional, com mais de seis mil hectares dedicados ao cultivo de oliveiras, geridos por cerca de 350 agricultores em mais de cem municípios.
A previsão do Ibraoliva (Instituto Brasileiro de Olivicultura) indica que aproximadamente 800 mil litros desse total serão provenientes do Rio Grande do Sul. As regiões com as maiores concentrações de oliveiras estão na Metade Sul do estado, com destaque para cidades como Encruzilhada do Sul, Canguçu, Pinheiro Machado, Bagé, Caçapava do Sul, Cachoeira do Sul, Santana do Livramento, São Sepé e São Gabriel, entre outras.
Safra recorde
De acordo com Paulo Lipp, coordenador do Programa Pró-Oliva da Seapi (Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação), os olivicultores gaúchos colherão frutos positivos nesta safra. Ele destaca que a produção de azeite apresenta uma recuperação significativa em comparação com os dois anos anteriores. “É esperado que esta seja a melhor safra já registrada no Rio Grande do Sul”, afirma Lipp.
“A comercialização tem se expandido tanto no estado quanto em outras regiões do Brasil, permitindo que os consumidores reconheçam um azeite extravirgem autêntico”, ressalta ele.
Lipp explica que a qualidade superior dos azeites é garantida por práticas como a colheita antecipada das azeitonas, que ainda estão verdes e proporcionam um sabor mais intenso e picante. Outro fator importante é o processo ágil entre a colheita e o esmagamento das frutas para extração do azeite — realizado em menos de 24 horas — o que resulta em produtos com baixa acidez e características típicas dos azeites extravirgens.
No estado gaúcho, as variedades mais comuns cultivadas incluem Koroneike (de origem grega), Arbequina, Arbosana e Picual (todas espanholas). “Outras variedades como Galega (portuguesa) e Coratina e Frantoio (italianas) também estão presentes”, complementa Lipp.
Abertura da Colheita
A programação para a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva começará às 9h no dia 17 de abril com a Feira de Negócios e a Feira do Azeite Novo. A cerimônia oficial contará com a presença de autoridades e está agendada para as 11h. Durante todo o dia, especialistas do setor realizarão palestras informativas.
O evento é promovido pelo Ibraoliva em colaboração com a Seapi e a Prefeitura de Triunfo. As atividades acontecerão nas instalações da Azeite Milonga, pertencente aos proprietários Aristides e Christian Vogt.
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