Uma operação realizada pela Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos resultou na apreensão e destruição de 4,2 toneladas de alimentos inadequados para o consumo na cidade de Itaara, situada na região Central do Rio Grande do Sul. A fiscalização ocorreu na terça-feira (16) e abrangeu três estabelecimentos comerciais, dos quais dois apresentaram condições sanitárias alarmantes e foram parcialmente interditados.
Nos locais inspecionados, um dos supermercados teve sua área de depósito, a padaria e o açougue fechados. Em um segundo estabelecimento, as atividades da padaria também foram suspensas. Durante a inspeção, as equipes encontraram ambientes extremamente sujos em todos os três locais verificados. Em um deles, a presença de morcegos, insetos mortos e fezes de roedores chamou a atenção para o elevado perigo à saúde pública.
As inspeções revelaram ainda uma quantidade significativa de carne sem documentação que comprovasse sua origem, além de irregularidades relacionadas à conservação dos produtos em temperaturas inadequadas, problemas com rotulagem e armazenamento impróprio. Também foram descobertos produtos vencidos e aproximadamente uma tonelada de mandioca sem origem confirmada, assim como carvão sem procedência.
A operação ainda flagrou a venda irregular de álcool em um dos mercados, atividade vedada pela legislação vigente, resultando na apreensão de diversos itens como embutidos, salgados de padaria, farinhas, leite e pães que não estavam em conformidade com as normas sanitárias estabelecidas.
Participaram da ação representantes do Ministério Público do Rio Grande do Sul (MP-RS), que lidera a operação, além da Vigilância Sanitária Municipal de Itaara, da Secretaria Estadual da Saúde, da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), da Delegacia do Consumidor (Decon) e da Patrulha Ambiental da Brigada Militar (Patram).
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